Page 20 - Journal 9 November 2019

MENSCHEN & NATUR

Die „Osttiroler Berggansln“
aus dem Hochpustertal

Am Ehrenfelderhof in der Anraser Fraktion Unterried betreibt der Arzt Robert Perfler gemeinsam mit seiner
Familie eine Geflügelzucht. Auch Martin Riedler vom benachbarten Orterhof züchtet österreichische
Landgänse, die ab Hof verkauft werden und besonders in der Gastronomie äußerst beliebt sind.

Auf der Sonnenterrasse des Hochpustertales züchten Robert Perfler (links) und Martin Riedler österreichische Landgänse, die sie als
„Osttiroler Berggansln” an private Abnehmer und Gastronomiebetriebe verkaufen.

„Unser Ehrenfelderhof liegt auf 1.170 Metern See- meine Großeltern im Villgratental besucht, wo
höhe, und es ist wohl eher selten, dass auf einer ich das Leben und Arbeiten auf einem Bauern-
derartigen Höhe Gänse gezüchtet werden“, sagt hof und die damit zusammenhängende Kultur
Robert Perfler bei meinem Besuch auf dem statt- hautnah erfahren konnte“, erzählt der 41-Jähri-
lichen landwirtschaftlichen Anwesen an der ge. Nach dem Medizin-Studium und Stationen
Pustertaler Höhenstraße. Die Landwirtschaft als Arzt in Innsbruck, Salzburg und Kärnten zog
und alles, was mit Geflügel zu tun hat, hat ihn er 2010 mit seiner Frau Diana nach Anras und
schon im Kindesalter interessiert. „Mein Vater hielt nach einem Bauernhof Ausschau. Vor vier
ist auf einem Bergbauernhof in Außervillgraten Jahren konnte sich Robert Perfler, der als Neu-
aufgewachsen und war später als praktischer rologe am Bezirkskrankenhaus Lienz arbeitet,
Arzt in Linz tätig. In den Ferien haben wir immer mit dem Kauf des Ehrenfelderhofes in Unterried
dann seinen Kindheitstraum erfüllen.

Foto: © privat Den Hof haben Robert und Diana Perfler
von Grund auf saniert und zu einem wahren
20 journal „Schmuckstück“ ausgebaut. Vor allem die Ge-
flügelzucht hat Robert schon immer fasziniert.
Steirische Steinhühner, Sulmtaler Hühner und
Cröllwitzer Puten züchtet er auf der Sonnenter-
rasse des Pustertales ebenso wie Tiroler Stein-
schafe, Ziegen und Warzenenten. Besonders
stolz ist der Mediziner und Nebenerwerbsbauer
auf die österreichischen Landgänse, die er ge-
meinsam mit seinem Nachbarn Martin Riedler
als „Osttiroler Berggansln“ anbietet.