Page 71 - journal-10-2017

BAUNEWS

v.l.n.r.: Martin und Christine Gratz, Christoph, Paula, Simone und Sigi Rogl

keting verantwortlich. Christoph selbst sorgt dafür, dass ziale Komponente bedeutet, das wir einen familiären Um-
in Restaurant und Service alles läuft und unterstützt seine gang mit unseren Mitarbeitern pflegen und so auf einen
Mutter. „Seit dem viel zu frühen Tod unseres Vaters 2007 sehr hohen Stammmitarbeiter-Anteil aufbauen können.
führen wir das Hotel als Familien-GmbH mit fünf gleich- In ökologischer Hinsicht setzen wir im Haus vor allem auf
berechtigten Gesellschaftern“, informiert er und verweist Materialien sowie Produkte aus der Region wie Holz oder
auf die Philosophie des Unternehmens, die auf seinen Naturstein. Der rote Faden unseres ökonomischen Han-
Vater Peter zurückgeht. „Er hat uns beigebracht, dass ein delns schließlich ist es, dass wir Investitionen nur dann in
Betrieb wie unserer auf drei Säulen basieren sollte: Die so- Angriff nehmen, wenn uns genügend Eigenmittel zur Ver-

Fotos: © Taurerwirt

journal 71